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El Piattelli Vineyards Extra Brut (de Piattelli Vineyards, elaborado en sus fincas de alta gama) es un sparkling sofisticado conceived a partir de un corte clásico de Chardonnay y Pinot Noir de altitud. De un delicado color amarillo dorado con reflejos verdosos y una perla fina, persistente y continua, despliega en nariz aromas seductores a frutos cítricos frescos, manzana verde y durazno blanco, entrelazados con sutiles notas de levaduras, pan tostado y manteca. En boca es cremoso, envolvente y seco, con una acidez crujiente que resalta su elegancia y deja un final largo, salino y refrescante. Un espumante gastronómico por excelencia, idóneo para brindar en grandes ocasiones y maridar con ceviches, tiraditos de pescado, ostras, mariscos a la plancha, sushi y carpaccios.
