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El Togouchi Premium Blended es un whisky de ensamblaje artesanal producido por Sakurao Brewery & Distillery en la prefectura de Hiroshima, Japón. Su carácter distintivo proviene de un singular proceso de maduración llevado a cabo en un antiguo túnel ferroviario abandonado excavado en la montaña de Togouchi, donde las temperaturas frías y la humedad constante durante todo el año favorecen un añejamiento lento y pausado. De un brillante color amarillo ámbar, en nariz despliega un perfil fresco y agradable con notas de frutos secos, nuez, especias suaves y un sutil fondo vegetal y de manteca. En boca se presenta ligero, redondo y de gran amabilidad, destacando sabores a turba suave, cereales dulces, vainilla y chocolate con leche que desembocan en un final impecable, fresco y ligeramente amaderado. Una propuesta de la coctelería nipona sumamente original, perfecta para disfrutar pura, con hielo de corte cristalino o en un refinado Highball.
