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El Mil Demonios Calchaquí Tannat forma parte de la audaz línea de microvinificaciones de autor creada por SinReglas Wines, enfocada en explorar la expresión pura de terruños extremos. Elaborado con uvas seleccionadas provenientes de viñedos de extrema altura en los Valles Calchaquíes, Salta, este Tannat combina la intensidad solar del norte con una enología moderna de mínima intervención y una crianza en barricas de roble que pule sus aristas más firmes. De un imponente color rojo rubí profundo con reflejos violáceos oscuros, en nariz se muestra expresivo e impetuoso, desplegando aromas a frutos negros maduros, higos, pimienta negra, grafito y notas ahumadas. En boca es potente, carnoso y con una acidez punzante que aporta gran frescura, equilibrada por taninos marcados pero redondos que le otorgan un final sumamente largo, persistente y lleno de carácter gastronómico. Una etiqueta de culto ideal para acompañar carnes de caza, cordero al asador y guisos de olla de larga cocción.
