LUGAR DE ELABORACIÓN
El Peral / Los Árboles. Provincia de Mendoza, Argentina.
ELABORACIÓN
Viñedo de 15 años de antigüedad, espaldero alto con riego por goteo, poda cordón pitoneado con 8.000 plantas por hectarea. La recolección de la fruta se realiza en los primeros días de Marzo, de esta se obtiene el vino base mediante un cuidadoso prensado neumático a bajas presiones, para luego fermentarlo
a temperaturas que rondan los 15oC.
ENÓLOGO
Paul Hobbs
PAÍS
Argentina
