LUGAR DE ELABORACIÓN
Agrelo, Altamira, Tupungato, y La Consulta. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1130
CRIANZA / BARRICADO
Origen del roble: Francés 50%, Americano 50%. Tiempo en barriles: 10 meses.
ELABORACIÓN
Cosecha manual: Si. Fermentación: 100% fermentación meloláctica. Espontánea. Maceración: prefermentativa en frío (entre 8 y 10ºC), por 48 horas. Fermentación maloláctica: Si. Clarificación: No. Filtración: No.
PAÍS
Argentina
