LUGAR DE ELABORACIÓN
Luján de Cuyo y Altamira. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
Entre 800 y 1500
CRIANZA / BARRICADO
50% en barricas de roble francés por un periodo de 12 meses, el 50% restante se coloca en cubas de concreto.
ELABORACIÓN
Las uvas se cosechan a mano, luego se eligen cuidadosamente en mesas de selección y se despalillan para posteriormente colocarlas en cubas de acero inoxidable para su fermentación.
Se realizan remontajes periódicos para una suave extracción de taninos.
ENÓLOGO
German Berra
PAÍS
Argentina
