2014

Las Perdices Reserva Tinamú

Color rojo violáceo intenso. En nariz ciruelas y grosellas acompañadas por notas a violetas, chocolate, vainilla y café. También pimienta y pimiento. En boca mantiene frutas frescas, es un vino carnoso y de buen equilibrio con taninos maduros y dulces. Este vino se caracteriza por un sin fin de atributos que pueden resumirse en elegancia, equilibrio, suavidad y persistencia.

$ 45.300,00 /750ml

45 disponibles

VARIETAL

60% Malbec, 25% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot, 5% Tannat
ALCOHOL

14,5%

Ficha Técnica

LUGAR DE ELABORACIÓN

Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

24 meses en barricas nuevas. Madera: 70% Roble Francés y 30% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella.

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18º C

ELABORACIÓN

Cosecha: Manual en cajas de 17kg. Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante una semana entre 6-8º C, siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica: Durante 10/12 días, a temperatura controlada entre 26 – 28° C. Tiempo total de fermentación – maceración 35 días, con tres remontajes diarios y délestages al inicio.

PAÍS

Argentina

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