LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
50% de la fermentación fue realizada en vasijas ovoides de hormigón y el otro 50% fue microfilmado en barricas de roble francés de primer uso.
ELABORACIÓN
Raleo y selección de racimos en finca luego de elegir las mejores hileras del viñedo. Cosecha manual en cajas de 15 kg. Selección en bodega de racimos y granos. Maceración carbónica pre fermentativa durante 6 días. Fermentación durante 10 días.
PAÍS
Argentina
