LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina
ALTURA (S.N.M.)
1000
CRIANZA / BARRICADO
18 meses en barricas nuevas de roble francés el 100% del vino.
ELABORACIÓN
Tras una doble selección de racimos y granos, los tanques de acero inoxidable se llenan por gravedad para dar inicio al proceso de maceración. Este proceso consta de tres etapas : maceración fría (7 días a 8ºC), maceración fermentativa (7 a 10 días a 28ºC) y maceración post fermentativa hasta completar los 45 a 60 días que dura el proceso total.
PAÍS
Argentina
