Descripción

Bodega:

Cuvelier los Andes

Viñedo:

Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza

Enólogo:

Adrian Manchón

Tipo

Tinto

Composición:

55% Malbec, 45% Merlot

Vinificación:

la cosecha es temprana y manual en cajas de 12kg. Prácticas orgánicas y biodinámicas, fermentación con levaduras indígenas. De maceración corta y sin crianza en barrica para lograr un vino natural, frutado y fácil de tomar. Sin agregado de sulfitos en el proceso de vinificación. En el embotellado, se agregan 30 ppm de sulfitos.

Crianza:

sin crianza en madera.

Graduación Alcohólica:

15,5 %

TEMPERATURA DE SERVICIO:

16 a 18ºC

MARIDAJE:

Asado. Pastas con salsa de tomates frescos. Risotto de remolachas. Quesos frescos y semi-duros.

POTENCIAL DE GUARDA:

3 años en óptimas condiciones de conservación

PRESENTACIÓN

Caja x 750cc x 6 u

Vista: profundo muy intenso rojo violáceo, muy lindo.

Aroma: atractivo con notas lácticas muy finas y ciruela madura, con dejos de pimienta blanca miel y rosas.

Boca: entrada muy sabrosa, vuelve la ciruela madura y la pimienta blanca, buen cuerpo, untuoso y largo. Muy rico vino.