El concepto de bodega de familia ha sido desarrollado desde siempre por los emblemáticos hacedores de vino que lograron los grandes íconos de la historia y que sorprendieron al mundo marcando estilos. Todos ellos tuvieron su origen en pequeñas bodegas familiares que cuidaron con extremado celo y orgullo cada una de las etapas de producción, vinificación y comunicación con el convencimiento pleno de ofrecer lo mejor que la familia produce. Estas fueron las razones que nos motivaron a desarrollar el proyecto con la pequeña bodega familiar, porque nuestra vocación por la elaboración de vinos emblemáticos se identifica con este principio y al convencimiento total de lograr vinos dedicados, exclusivos y trascendentes.

En bodega bressia utilizamos el concepto minimalista para la elaboración de todos nuestros vinos, considerado éste la mínima intervención humana apoyado por una tecnología adecuada. Contamos con una proporcionada capacidad de barricas de roble francés y americano que permiten diseñar los vinos con un estilo muy cuidado y equilibrado en su concentración en madera. La crianza en barricas se cumple en una cava subterránea ubicada a 6 metros de profundidad que alberga 340 barricas.

«Saro es una linea de cortes muy especiales y queridos para Familia Bressia porque se trata de un sentido y profundo recuerdo de mi padre, Saro Bressia, y ademas porque es una lina de vinos que unicamente elaboraremos en cosechas de excepcion y solo cuando el potencial de expresividad de las selectas uvas se destaque ampliamente del resto. Cada corte es muy especial y distinto con cada añada lo que hace que cada partida sea aun mas excepcional e imperdible» Walter Bressia

Partida Total • 3000 botellas

Composición Varietal • Blend secreto

Viñedos • Agrelo • Lujan de Cuyo • Mendoza

Crianza •  24 meses en barricas de Roble Francés

Alcohol • 14,5%

Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.

Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas.